enogastronomia


COME SI RACCONTA IL CIBO A RISTOREXPO 2012

Si è conclusa la quindicesima edizione di RistorExpo. Un appuntamento che non conosce la parola crisi e che offre lo spunto per riflettere su una questione di grande attualità nella nostra società: c...

VOGLIA DI "PAPPA COL POMODORO"

Tipico piatto della cucina toscana, la Pappa col pomodoro è diventata famosa per una nota canzone legata alle vicende di Gian Burrasca, il personaggio trasportato sugli schermi televisivi nel 1964 da R...

LA ZUPPA DI COZZE, IL PIATTO TRADIZIONALE DEL GIOVEDI' SANTO

La zuppa di cozze è uno dei piatti tipici della tradizione partenopea e viene tradizionalmente portata in tavola il Giovedì Santo.

C'E' L'APP PER CONOSCERE IL MONDO DEI SALUMI

E' nata la prima App per smartphone e tablet interamente dedicata al mondo dei salumi, con curiosità, ricette e consigli gastronomici.

BABETTE RISTORANTE, IL PIACERE DEL BUON MANGIARE NATO DA UN FILM

Se avete intenzione di passare per la parte aretina della Val di Chiana e siete alla ricerca di un indirizzo di un ristorante “alla toscana” di qualità dai prezzi ragionevoli (visti i tempi!), vi segna...

A CREMA (CR) "PROFUMI E SAPORI DI PRIMAVERA"

È in pieno svolgimento (si concluderà il prossimo 21 aprile) nel Cremasco, provincia di Cremona, Profumi e sapori di primavera 2013. Si tratta di una manifestazione enogastronomica ...

CENONE/PRANZO DI NATALE: OGNI REGIONE IL SUO MENÙ

Regione che vai, usanze che trovi, anche per riguarda il cenone o il pranzo di Natale. Questi i menù tradizionali locali ...

IN ALTO ADIGE AUTUNNO ALL'INSEGNA DEL RITO DEL TÖRGGELEN

Il Törggelen nacque come ringraziamento e merce di scambio: per degustare il vino nuovo si scendeva nelle cantine a valle dove si trovava il torchio per pressare i grappoli d'uva ...

VIA FRANCIGENA PIEMONTE: ALLA SCOPERTA DEL CIBO DEI PELLEGRINI MEDIEVALI

In occasione della 4° Giornata Nazionale dei Cammini Francigeni è partita l’iniziativa il “Menu del Pellegrino”, che durerà per tutto il 2012: dodici trattorie e ristoranti propongono le ricette di un’...

OPEN DAYS, I GIOVEDI' PER CONOSCERE I GRANDI VINI DI PUGLIA

Da luglio e fino a tutto settembre, in Puglia c’è un'occasione in più per entrare in contatto diretto con i vini di qualità. Si tratta degli “Open days”, ...
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